Procura uma receita fácil e deliciosa para surpreender a sua família ou convidados? Experimente a nossa receita de bacalhau à brás! Este prato tradicional português é fácil de preparar e irá certamente satisfazer o seu paladar. Com ingredientes simples e um pouco de técnica, irá surpreender com este prato cheio de sabor e texturas únicas. Descubra como fazer esta deliciosa receita em poucos passos e impressione todos à mesa.
Num tacho coza as postas de bacalhau. Quando estiverem bem cozidas retire as espinhas e a pele e desfie o bacalhau.
Numa panela anti-aderente, faça um refogado com a cebola e o alho picado.
Assim que a cebola começar a alourar adicione o bacalhau desfiado e deixe ficar um pouco em lume brando, tapando a panela e mexendo de vez em quando com uma colher de pau. No caso de o refogado começar a queimar adicione imediatamente um pouco de leite para parar a fervura.
Junte a batata palha e logo de seguida os ovos previamente batidos e temperados com pimenta moída, mexa bem até os ovos cozinharem, mas tenha cuidado para não deixar secar demasiado.
Polvilhe com a salsa picada e decore com azeitonas pretas.
Servings 4