O Empadão de Arroz com Atum e Ovos é uma receita fácil de fazer e que vai agradar a toda a família. Feito com arroz, atum, ovos e legumes, este prato é uma opção saborosa e reconfortante. A receita é simples e não requer muitos ingredientes, sendo perfeita para quem busca uma refeição rápida e fácil. Além disso, o empadão pode ser preparado com antecedência e aquecido na hora de servir, tornando-o ideal para jantares em família ou para receber amigos em casa.
Num tacho coza o arroz, com sal a gosto e um fio de azeite.
Abra as latas de atum e escorra o óleo.
Parta os ovos para um recipiente alto e bata com a varinha mágica adicionando uma pitada de sal.
Numa frigideira bem quente derreta um colher de sobremesa de margarina e junte os ovos mexendo até coagularem.
Depois de cozinhados os ovos mexidos, com a colher de pau divida-os em bocadinhos, o mais pequeno que conseguir.
Num pirex deite metade do arroz e espalhe-o para fazer uma camada. Faça uma segunda camada com o atum desfeito e outra por cima com os ovos mexidos. Adicione o restante arroz, espalhando bem e alisando a superfície.
Barre a superfície com maionese e leve ao forno (200ºC) até ficar dourado.
Servings 4