Num tacho deite 2 colheres de sopa de azeite e adicione a cebola e o alho picados, deixe refogar por uns segundos até a cebola alourar.
Adicione a carne, previamente temperada de sal e pimenta, e o tomate. Deixe cozinhar em lume brando e com a tampa fechada cerca de 20 minutos. Tempere com o tomilho.
Entretanto, numa panela aqueça água temperada de sal e quando esta ferver junte o esparguete necessário para 4 pessoas. Depois de cozinhado, escorra o esparguete e deite numa taça.
Sirva acompanhado de uma salada fresca e polvilhado no prato com queijo ralado.
Servings 4