Bata as gemas com o açúcar até obter um creme homogéneo de cor esbranquiçada.
Numa caçarola em lume brando, funda o chocolate com a água, até ficar escuro.
Junte o chocolate fundido às gemas batidas com o açúcar, misturando bem. Deixe a mistura arrefecer.
Bata as natas em castelo, à parte. Quando a mistura estiver fria, junte as natas misturando bem.
Deite a mistura num molde e leve ao congelador.
Retire para o frigorífico pouco antes de servir.
Servings 10