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Ingredientes

  • 250g massa penne
  • 100g polpa tomate
  • 5 salsichas fumadas
  • 100g cogumelos
  • 100g ervilhas
  • q.b. queijo mozzarella
  • q.b. orégãos
  • q.b. sal e pimenta
  • q.b. azeite

Preparação

  1. Num tacho coza a massa penne durante 8-10 minutos, com um fio de azeite e uma pitada de sal. Vá mexendo e quando estiver cozida escorra a massa sem eliminar toda a água.
  2. Numa panela junte as salsichas cortadas às rodelas, os cogumelos escorridos, as ervilhas, a polpa de tomate e aqueça. Adicione a massa escorrida e misture bem os ingredientes. Tempere a gosto com sal e pimenta.
  3. Pode servir assim, ou polvilhar o topo com um pouco de queijo mozzarella e levar a gratinar no forno.
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