Numa tigela adicione o açúcar, o óleo, o leite de coco (deixe um pouco de parte para a calda) e um pouco de coco ralado, misture-os e adicione aos poucos a farinha peneirada.
Adicione o fermento e misture bem a massa.
Unte uma forma para bolo com óleo e farinha.
Coloque a mistura na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca 40 minutos.
Num tacho, ferva o restante leite de coco juntamente com 3 colheres de sopa de açúcar, mexendo sempre.
Verta a calda sobre o bolo homogeneamente e polvilhe o bolo com coco ralado.
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Numa tigela adicione o açúcar, o óleo, o leite de coco (deixe um pouco de parte para a calda) e um pouco de coco ralado, misture-os e adicione aos poucos a farinha peneirada.
Adicione o fermento e misture bem a massa.
Unte uma forma para bolo com óleo e farinha.
Coloque a mistura na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca 40 minutos.
Num tacho, ferva o restante leite de coco juntamente com 3 colheres de sopa de açúcar, mexendo sempre.
Verta a calda sobre o bolo homogeneamente e polvilhe o bolo com coco ralado.