
Ingredientes
200 ml natas
1 dose de massa folhada
1 pau de canela
500 ml leite
200 g açúcar
6 gemas de ovo
50 g farinha
1 casca de limão
Instruções de Preparação
1
Num tacho ferva o leite com a casca de limão, o açúcar e o pau de canela.
2
Adicione farinha lentamente com a ajuda de uma rede, de maneira a não fazer grumos. Mexa até engrossar e com cuidado para não agarrar no fundo.
3
À parte misture as gemas com as natas, retire o creme do lume e adicione a mistura das gemas com as natas. Leve novamente ao lume até ferver, mexendo sempre.
4
Estenda a massa folhada na tarteira e encha com o creme anterior. Retire a casca de limão e o pau de canela.
5
Leve ao forno durante cerca de 25 minutos a uma temperatura de 200ºC.
6
Pode polvilhar com canela em pó.
Ingredients
200 ml natas
1 dose de massa folhada
1 pau de canela
500 ml leite
200 g açúcar
6 gemas de ovo
50 g farinha
1 casca de limão
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