Arroz de Tomate

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Ingredientes

  • 2 dentes de alho
  • 2 chávenas de arroz
  • 1 cebola pequena
  • 1/4 pimento
  • 2 tomates grandes
  • 1 folha de louro
  • q.b. azeite
  • q.b. sal e pimenta

Preparação

  1. Pique os dentes de alho e a cebola e faça um refogado com eles.
  2. Junte o tomate e o pimento em pedacinhos, a folha de louro sem a nervura central e deixe refogar mais um pouco.
  3. Acrescente o arroz, 4 chávenas de água e deixe cozinhar em lume brando. Coloque sal e pimenta a gosto.
  4. Mexa de vez em quando e adicione mais água se necessário.

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