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Ingredientes

  • 200g carne de porco picada
  • 2 wraps mexicanos
  • 1 cebola
  • 1/4 beterraba
  • 1 cenoura
  • 6 folhas de alface
  • 100ml iogurte natural
  • 1 dente de alho
  • salsa q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • coentros q.b.
  • azeite q.b.

Preparação

  1. Refogar a cebola numa frigideira anti aderente com um fio de azeite. Reserve num recipiente.
  2. Na mesma frigideira e sem adicionar mais gordura frite a carne picada, temperando apenas de sal e pimenta, adicione também os coentros. Em lume brando, deixe cozinhar até a carne ficar com uma crosta superficial.
  3. Corte a alface lavada em tiras finas. Reserve num recipiente.
  4. Rale a cenoura e a beterraba, coloque num recipiente e reserve.
  5. Para fazer o molho, pique o dente de alho fino e a salsa e misture-os no iogurte. Coloque num recipiente e reserve.
  6. Para finalizar meta os wraps um pouco no micro-ondas para ficaram mais flexíveis.
  7. Sirva em taças todos os ingredientes e deixe que cada um produza o seu wrap a gosto.
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