Sapateira Recheada
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 sapateira
- 1 colher de sobremesa de mostarda
- 2 colheres de sopa de maionese
- sal q.b.
- pickles q.b.
Preparação
- Coza a sapateira durante 20 minutos e tempere de sal.
- Coza os ovos e pique-os juntamente com os pickles
- Depois de a sapateira arrefecer, abra-a e retire toda a carne e ovas da carapaça para uma tigela. Retire também a carne das patas ou se preferir pode servir as patas inteiras.
- Adicione os ovos, os pickles, a maionese e a mostarda à sapateira e envolva bem. Pode também polvilhar com salsa.
- Sirva com tostas ou pão torrado.