Bacalhau à Gomes de Sá

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receita fácil de Bacalhau à Gomes de Sá
Preparação20 minsCozedura35 minsTempo Total55 mins

Aqui vai uma receita bem tradicional portuguesa, um Bacalhau à Gomes de Sá! Vamos relembrar as nossas raízes? Delicioso!

 500 g Bacalhau
 500 g Batatas
 2 Folhas de louro
 150 ml Azeite
 2 Dentes de alho
 2 Cebolas
 3 Ovos
 q.b. Sal
 q.b. Pimenta
 q.b. Azeitonas pretas
 q.b. Salsa

1

Coza o bacalhau, os ovos e as batatas já lavadas, cerca de 15 minutos, numa panela com água, juntamente com uma folha de louro e tempere com pimenta.

2

Quando o bacalhau estiver cozido retire as peles e as espinhas e desfaça o bacalhau em lascas. Reserve.

3

Pique o alho, corte as cebolas em meias luas e refogue em azeite, juntamente com uma folha de louro.

4

Adicione as lascas de bacalhau e as batatas cortadas às rodelas ao refogado e mexa ligeiramente, sem deixar refogar, temperando com sal e pimenta.

5

Verta para um tabuleiro de barro e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 10 minutos.

6

Retire e sirva decorado com os ovos cozidos cortados às rodelas, as azeitonas e polvilhado com a salsa picada.

Ingredients

 500 g Bacalhau
 500 g Batatas
 2 Folhas de louro
 150 ml Azeite
 2 Dentes de alho
 2 Cebolas
 3 Ovos
 q.b. Sal
 q.b. Pimenta
 q.b. Azeitonas pretas
 q.b. Salsa

Directions

1

Coza o bacalhau, os ovos e as batatas já lavadas, cerca de 15 minutos, numa panela com água, juntamente com uma folha de louro e tempere com pimenta.

2

Quando o bacalhau estiver cozido retire as peles e as espinhas e desfaça o bacalhau em lascas. Reserve.

3

Pique o alho, corte as cebolas em meias luas e refogue em azeite, juntamente com uma folha de louro.

4

Adicione as lascas de bacalhau e as batatas cortadas às rodelas ao refogado e mexa ligeiramente, sem deixar refogar, temperando com sal e pimenta.

5

Verta para um tabuleiro de barro e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 10 minutos.

6

Retire e sirva decorado com os ovos cozidos cortados às rodelas, as azeitonas e polvilhado com a salsa picada.

Bacalhau à Gomes de Sá