A Arrozada de Bacalhau com Feijão e Espinafres é um prato tradicional da culinária portuguesa que combina ingredientes simples para criar um prato saboroso. A base do prato é o arroz, que é cozido em um caldo de bacalhau e temperado com alho, cebola e pimentão. É um prato completo que combina carboidratos, proteínas e vegetais, tornando-o uma excelente opção para uma refeição completa e saudável. A arrozada de bacalhau com feijão e espinafres é uma refeição reconfortante que é perfeita para um jantar em família ou para receber amigos em casa.
Ingredientes
Instruções de Preparação
Coza o bacalhau na água e os espinafres ao vapor. Reserve a água da cozedura.
Retire as peles e as espinhas e desfie o bacalhau. Reserve o bacalhau e os espinafres.
Pique o alho e a cebola e refogue no azeite. Junte o tomate picado e deixe cozinhar por 5 minutos.
Adicione o vinho branco, o arroz, a água da cozedura do bacalhau e rectifique de temperos. Deixe cozer durante cerca de 15 minutos em lume brando.
Entretanto, escorra o feijão e quando o arroz estiver cozido junte o feijão, o bacalhau e os espinafres ao cozinhado. Misture de modo a envolver todos os ingredientes.
Polvilhe com os coentros picados e sirva de imediato.
Ingredients
Directions
Coza o bacalhau na água e os espinafres ao vapor. Reserve a água da cozedura.
Retire as peles e as espinhas e desfie o bacalhau. Reserve o bacalhau e os espinafres.
Pique o alho e a cebola e refogue no azeite. Junte o tomate picado e deixe cozinhar por 5 minutos.
Adicione o vinho branco, o arroz, a água da cozedura do bacalhau e rectifique de temperos. Deixe cozer durante cerca de 15 minutos em lume brando.
Entretanto, escorra o feijão e quando o arroz estiver cozido junte o feijão, o bacalhau e os espinafres ao cozinhado. Misture de modo a envolver todos os ingredientes.
Polvilhe com os coentros picados e sirva de imediato.