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Ingredientes

  • 250g polpa de tomate
  • 500g carne de vaca picada
  • 4 doses esparguete
  • 1 cebola
  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 2 dentes de alho
  • q.b. queijo ralado
  • q.b. sal e pimenta

Nota: É difícil saber a dose certa de esparguete a cozinhar e por isso existem uns medidores de esparguete que tornam esta tarefa bem mais fácil.

Preparação

  1. Num tacho deite 2 colheres de sopa de azeite e adicione a cebola e o alho picados, deixe refogar por uns segundos até a cebola aloirar.
  2. Adicione a carne, previamente temperada de sal e pimenta, e o tomate. Deixe cozinhar em lume brando e com a tampa fechada cerca de 20 minutos.
  3. Entretanto, numa panela aqueça água temperada de sal e quando esta ferver junte o esparguete necessário para 4 pessoas. Depois de cozinhado, escorra o esparguete e deite numa taça.
  4. Sirva acompanhado de uma salada fresca e polvilhado no prato com queijo ralado.
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