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Ingredientes

  • 600g de abóbora
  • 1kg cenoura
  • 2 curgetes
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola grande
  • 2 nabos pequenos
  • 1dL azeite
  • sal q.b.

Preparação

  1. Descasque e corte em pedaços todos os legumes.
  2. Numa panela grande com água, adicione os legumes e tempere de sal.
  3. Com a tampa fechada, deixe cozer em lume brando cerca de 15 minutos.
  4. Junte o azeite e triture bem a sopa com a varinha mágica até obter um creme uniforme.
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