Ingredientes
1 l água
1 kg cenoura
500 g abóbora
200 g espinafres
2 curgetes
1 cebola
3 dentes de alho
2 nabos pequenos
100 ml azeite
q.b. sal
Instruções de Preparação
1
Descasque se necessário, corte em pedaços todos os legumes.
2
Numa panela grande adicione a água, os legumes (exceto os espinafres) e tempere de sal. Com a tampa fechada, deixe cozer em lume brando cerca de 15 minutos.
3
Junte o azeite e passe a sopa com a varinha mágica até obter um creme.
4
Deite os espinafres na sopa e deixe cozer mais 5 minutos.
Ingredients
1 l água
1 kg cenoura
500 g abóbora
200 g espinafres
2 curgetes
1 cebola
3 dentes de alho
2 nabos pequenos
100 ml azeite
q.b. sal
Directions
1
Descasque se necessário, corte em pedaços todos os legumes.
2
Numa panela grande adicione a água, os legumes (exceto os espinafres) e tempere de sal. Com a tampa fechada, deixe cozer em lume brando cerca de 15 minutos.
3
Junte o azeite e passe a sopa com a varinha mágica até obter um creme.
4
Deite os espinafres na sopa e deixe cozer mais 5 minutos.