Arroz Doce

receita fácil de arroz doce
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CategoriaDoces e SobremesasDificuldadeFácilAvaliação

Doses10 doses
Preparação5 minsCozedura35 minsTotal40 mins

 250 g açúcar
 250 g arroz
 1,50 l leite
 1 colher de sopa manteiga
 5 gemas
 1 colher de sobremesa água de flor de laranjeira
 1 pau de canela
 1 casca de limão
 1 colher de chá de sal
 q.b. canela em pó

1

Leve ao lume um tacho com água abundante e sal. Quando a água ferver junte-lhe o arroz. Assim que a água retomar fervura, deixe cozer o arroz durante 2 minutos.

2

Entretanto, leve o leite a ferver com a casca de limão e o pau de canela.

3

Escorra o arroz muito bem e mergulhe-o no leite a ferver. Deixe cozer destapado, sobre lume brando, durante cerca de 20 minutos.

4

Retire do lume, adicione a água de flor de laranjeira e o açúcar. Mexa rapidamente e junte finalmente as gemas e a manteiga.

5

Coloque o arroz sobre lume muito brando, durante uns minutos, sem o deixar ferver.

6

Deite o arroz em taças pequenas ou numa travessa pouco funda e enfeite com canela em pó.

Ingredients

 250 g açúcar
 250 g arroz
 1,50 l leite
 1 colher de sopa manteiga
 5 gemas
 1 colher de sobremesa água de flor de laranjeira
 1 pau de canela
 1 casca de limão
 1 colher de chá de sal
 q.b. canela em pó

Directions

1

Leve ao lume um tacho com água abundante e sal. Quando a água ferver junte-lhe o arroz. Assim que a água retomar fervura, deixe cozer o arroz durante 2 minutos.

2

Entretanto, leve o leite a ferver com a casca de limão e o pau de canela.

3

Escorra o arroz muito bem e mergulhe-o no leite a ferver. Deixe cozer destapado, sobre lume brando, durante cerca de 20 minutos.

4

Retire do lume, adicione a água de flor de laranjeira e o açúcar. Mexa rapidamente e junte finalmente as gemas e a manteiga.

5

Coloque o arroz sobre lume muito brando, durante uns minutos, sem o deixar ferver.

6

Deite o arroz em taças pequenas ou numa travessa pouco funda e enfeite com canela em pó.

Arroz Doce