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Ingredientes

  • 200g chocolate de culinária (tablete)
  • 250g farinha
  • 5 ovos
  • 200g açúcar
  • 150g manteiga
  • 2 colheres de chá de fermento

Preparação

  1. Separe as gemas das claras.
  2. Adicione as gemas ao açúcar e bata bem até obter um creme.
  3. Derreta ligeiramente a manteiga com o chocolate no micro-ondas e adicione ao creme, mexendo bem.
  4. Aos poucos vá adicionando a farinha e o fermento com a ajuda de um peneiro, de maneira a evitar grumos de farinha no meio da massa.
  5. Bata as claras em castelo e envolva bem a massa.
  6. Deite a massa numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada de farinha.
  7. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixe cozer durante cerca de 40 minutos.
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