Lasanha Bolonhesa

DificuldadeIntermédiaDoses4 DosesAvaliação
Receita fácil de lasanha bolonhesa
Preparação20 minsCozedura30 mins

A lasanha bolonhesa é um prato clássico da culinária italiana que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. É uma deliciosa combinação de massa de lasanha, molho bolonhesa e queijo derretido, que resulta em um saboroso prato gratinado.

A origem da lasanha bolonhesa remonta à região da Emília-Romanha, no norte da Itália, onde a receita tradicional inclui um molho à base de carne moída, tomates e ervas aromáticas. Hoje em dia, existem muitas variações desta receita clássica, mas a essência do prato continua a ser a mesma: um prato reconfortante e delicioso, perfeito para partilhar com amigos e família em qualquer ocasião.

Ingredientes

Lasanha
 500 g massa para lasanha
 250 g queijo mozarela
 1 fio de azeite
 100 g queijo parmesão ralado
 q.b sal
Molho bolonhesa
 2 c. sopa azeite
 1 cenoura pequena ralada
 1 cebola pequena picada
 q.b. sal e pimenta
Molho Branco
 200 ml natas
 2 c. sopa manteiga
 1 c. sopa farinha
 500 ml leite
 1 pitada de noz moscada
 q.b. sal

Instruções de Preparação

Lasanha
1

Num tacho grande, ferva água temperada de sal com um fio de azeite e quando iniciar fervura adicione a massa. Deixe cozinhar até ficar al dente, escorra e reserve.

Molho Bolonhesa
2

Num tacho deite 2 colheres de sopa de azeite e adicione a cebola picada, deixe refogar por uns segundos até a cebola aloirar.

3

Adicione a carne, previamente temperada de sal e pimenta, a cenoura e o tomate. Deixe cozinhar em lume brando e com a tampa fechada cerca de 15 minutos.

Molho branco
4

Numa panela aqueça a manteiga. Quando derreter adicione a farinha e deixe alourar

5

Aos poucos, junte o leite mexendo sempre para não formar grumos. Tempere de sal, pimenta e noz-moscada.

6

Quando adquirir uma consistência cremosa, retire do fogo e acrescente as natas. Mexa bem e reserve.

Montagem
7

Unte com óleo uma travessa funda e coloque uma placa de massa de lasanha no fundo.

8

Monte agora a lasanha na seguinte ordem, coloque uma camada de molho bolonhesa, massa para lasanha, mozarela, molho branco.

9

Quando chegar ao topo da travessa, finalize com o molho branco e polvilhe com queijo ralado.

10

Pré-aqueça o forno a 200ºC e deixe cozinhar por 30 minutos aproximadamente.

Ingredients

Lasanha
 500 g massa para lasanha
 250 g queijo mozarela
 1 fio de azeite
 100 g queijo parmesão ralado
 q.b sal
Molho bolonhesa
 2 c. sopa azeite
 1 cenoura pequena ralada
 1 cebola pequena picada
 q.b. sal e pimenta
Molho Branco
 200 ml natas
 2 c. sopa manteiga
 1 c. sopa farinha
 500 ml leite
 1 pitada de noz moscada
 q.b. sal

Directions

Lasanha
1

Num tacho grande, ferva água temperada de sal com um fio de azeite e quando iniciar fervura adicione a massa. Deixe cozinhar até ficar al dente, escorra e reserve.

Molho Bolonhesa
2

Num tacho deite 2 colheres de sopa de azeite e adicione a cebola picada, deixe refogar por uns segundos até a cebola aloirar.

3

Adicione a carne, previamente temperada de sal e pimenta, a cenoura e o tomate. Deixe cozinhar em lume brando e com a tampa fechada cerca de 15 minutos.

Molho branco
4

Numa panela aqueça a manteiga. Quando derreter adicione a farinha e deixe alourar

5

Aos poucos, junte o leite mexendo sempre para não formar grumos. Tempere de sal, pimenta e noz-moscada.

6

Quando adquirir uma consistência cremosa, retire do fogo e acrescente as natas. Mexa bem e reserve.

Montagem
7

Unte com óleo uma travessa funda e coloque uma placa de massa de lasanha no fundo.

8

Monte agora a lasanha na seguinte ordem, coloque uma camada de molho bolonhesa, massa para lasanha, mozarela, molho branco.

9

Quando chegar ao topo da travessa, finalize com o molho branco e polvilhe com queijo ralado.

10

Pré-aqueça o forno a 200ºC e deixe cozinhar por 30 minutos aproximadamente.

Lasanha Bolonhesa