Massa com Atum, Fiambre e Cogumelos

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Ingredientes

  • 600gr massa fusilli
  • 150gr fiambre
  • 1 lata atum
  • 1 colher de polpa de tomate
  • 1 lata cogumelos laminados
  • 1 pacote 500ml bechamel
  • queijo mozzarela ralado
  • sal q.b
  • pimenta q.b
  • azeite q.b
  • oregãos q.b

Preparação

  1. Num tacho coza a massa com sal a gosto. Depois de cozida escorra a água e reserve.
  2. Enquanto a massa coze, corte o fiambre em tiras finas.
  3. Deite um fio de azeite numa frigideira, com uma pitada de sal grosso e pimenta, adicione os cogumelos laminados e mexa durante uns segundos.
  4. Em lume brando, deite o bechamel e 1 colher (sopa) de polpa de tomate na frigideira juntamente com os cogumelos e mexa até obter um creme rosado.
  5. De seguida, adicione o fiambre, a cenoura ralada, o atum e um pouco de queijo mozzarela ralado e mexa até o queijo derreter.
  6. Para finalizar junte a massa misturando-a bem com os ingredientes.
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