Bolo de Claras com Amêndoas

DificuldadeFácilDoses12 DosesAvaliação
receita fácil de bolo de claras com amendoas
Preparação20 minsCozedura25 minsTempo Total45 mins

 7 Claras de ovo
 250 g Açúcar
 125 g Manteiga
 100 g Amêndoa
 125 g Farinha
 1 c. chá Fermento p/ bolos
 30 g Amêndoas laminadas
 q.b. Açúcar em pó

1

Forre com papel vegetal o fundo amovível de uma forma circular e unte com manteiga a lateral e o papel vegetal.

2

Rale as amêndoas grosseiramente, usando um rôbo de cozinha ou uma trituradora. Reserve.

3

Numa batedeira, bata as claras em castelo e quando estiverem firmes, junte um pouco de açúcar em pó e bata mais um pouco.

4

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

5

Numa taça, junte o açúcar e a manteiga e bata bem até obter um creme homogéneo. Adicione a amêndoa ralada e misture bem.

6

De seguida, vá adicionando alternadamente as claras e a farinha com o fermento, envolvendo delicadamente com uma vara de arames.

7

Deite o preparado na forma e por cima da massa, coloque as amêndoas laminadas previamente misturadas com um pouco de açúcar.

8

Leve ao forno a 180ºC cerca de 25 minutos. Retire e deixe arrefecer.

Ingredients

 7 Claras de ovo
 250 g Açúcar
 125 g Manteiga
 100 g Amêndoa
 125 g Farinha
 1 c. chá Fermento p/ bolos
 30 g Amêndoas laminadas
 q.b. Açúcar em pó

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1

Forre com papel vegetal o fundo amovível de uma forma circular e unte com manteiga a lateral e o papel vegetal.

2

Rale as amêndoas grosseiramente, usando um rôbo de cozinha ou uma trituradora. Reserve.

3

Numa batedeira, bata as claras em castelo e quando estiverem firmes, junte um pouco de açúcar em pó e bata mais um pouco.

4

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

5

Numa taça, junte o açúcar e a manteiga e bata bem até obter um creme homogéneo. Adicione a amêndoa ralada e misture bem.

6

De seguida, vá adicionando alternadamente as claras e a farinha com o fermento, envolvendo delicadamente com uma vara de arames.

7

Deite o preparado na forma e por cima da massa, coloque as amêndoas laminadas previamente misturadas com um pouco de açúcar.

8

Leve ao forno a 180ºC cerca de 25 minutos. Retire e deixe arrefecer.

Bolo de Claras com Amêndoas