Chili com Carne

Ingredientes

• 500gr carne de vaca picada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 40g pimento verde
• q.b. sal e pimenta
• q.b. azeite
• 1 lata tomate aos pedaços
• 1 lata feijão encarnado cozido
• 1 colher de sobremesa de oregãos secos
• 1 colher de chá de cominhos em pó
• 2 folhas de louro
• piripíri
• 50ml vinho branco
• 50ml água
• 1 colher de chá salsa picada

Preparação

1. Numa panela anti-aderente refogue a cebola e o alho no azeite. De seguida, junte a carne picada e mexa bem. Acrescente os pimentos cortados em cubos.
2. Tempere com sal, pimenta, cominhos, oregãos e as folhas de louro.
3. Adicione o tomate e o vinho branco e deixe cozinhar em lume brando cerca de 10 min.
4. Junte a água e deixe cozinhar mais 10 min.
5. Por fim, coloque o feijão encarnado e deixe apurar durante 10 minutos. Aproveite para acrescentar o piripiri a gosto, envolvendo bem para incorporar todos os ingredientes.
6. Decore com a salsa picada.