Chili com Carne

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Ingredientes

  • 500gr carne de vaca picada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 40g pimento verde
  • q.b. sal e pimenta
  • q.b. azeite
  • 1 lata tomate aos pedaços
  • 1 lata feijão encarnado cozido
  • 1 colher de sobremesa de oregãos secos
  • 1 colher de chá de cominhos em pó
  • 2 folhas de louro
  • piripíri
  • 50ml vinho branco
  • 50ml água
  • 1 colher de chá salsa picada

Preparação

  1. Numa panela anti-aderente refogue a cebola e o alho no azeite. De seguida, junte a carne picada e mexa bem. Acrescente os pimentos cortados em cubos.
  2. Tempere com sal, pimenta, cominhos, oregãos e as folhas de louro.
  3. Adicione o tomate e o vinho branco e deixe cozinhar em lume brando cerca de 10 min.
  4. Junte a água e deixe cozinhar mais 10 min.
  5. Por fim, coloque o feijão encarnado e deixe apurar durante 10 minutos. Aproveite para acrescentar o piripiri a gosto, envolvendo bem para incorporar todos os ingredientes.
  6. Decore com a salsa picada.
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