Chili com Carne
Ingredientes
- 500gr carne de vaca picada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 40g pimento verde
- q.b. sal e pimenta
- q.b. azeite
- 1 lata tomate aos pedaços
- 1 lata feijão encarnado cozido
- 1 colher de sobremesa de oregãos secos
- 1 colher de chá de cominhos em pó
- 2 folhas de louro
- piripíri
- 50ml vinho branco
- 50ml água
- 1 colher de chá salsa picada
Preparação
- Numa panela anti-aderente refogue a cebola e o alho no azeite. De seguida, junte a carne picada e mexa bem. Acrescente os pimentos cortados em cubos.
- Tempere com sal, pimenta, cominhos, oregãos e as folhas de louro.
- Adicione o tomate e o vinho branco e deixe cozinhar em lume brando cerca de 10 min.
- Junte a água e deixe cozinhar mais 10 min.
- Por fim, coloque o feijão encarnado e deixe apurar durante 10 minutos. Aproveite para acrescentar o piripiri a gosto, envolvendo bem para incorporar todos os ingredientes.
- Decore com a salsa picada.