Bacalhau Espiritual

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receita fácil de bacalhau espiritual
Preparação20 minsCozedura30 minsTempo Total50 mins

 2 Postas de Bacalhau
 1 Folha de Louro
 500 g Miolo de Pão
 200 g Queijo ralado
 3 Cenouras
 250 ml Leite
 150 ml Azeite
 2 Cebolas
 3 Dentes de Alho
 500 ml Béchamel
 q.b. Sal
 q.b. Pimenta

1

Coza o bacalhau em água, com a folha de louro, sal e pimenta. Depois de cozido, retire as espinhas e a pele e desfaça-o em lascas. Reserve.

2

Parta o pão em pedaços para uma taça e embeba no leite. Escorra o excesso de leite e reserve.

3

Corte as cebolas em meias luas, pique os alhos e rale as cenouras. Num tacho, refogue as cebolas, os alhos e as cenouras em azeite. Junte o bacalhau, a folha de louro e por fim o pão de modo a ligar todos os ingredientes. Deixe cozinhar por alguns minutos.

4

Adicione o bechamel, retifique os temperos e envolva. Verta para um recipiente próprio de ir ao forno e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno, pré-aquecido a 200ºC, durante alguns minutos, para gratinar.

Ingredients

 2 Postas de Bacalhau
 1 Folha de Louro
 500 g Miolo de Pão
 200 g Queijo ralado
 3 Cenouras
 250 ml Leite
 150 ml Azeite
 2 Cebolas
 3 Dentes de Alho
 500 ml Béchamel
 q.b. Sal
 q.b. Pimenta

Directions

1

Coza o bacalhau em água, com a folha de louro, sal e pimenta. Depois de cozido, retire as espinhas e a pele e desfaça-o em lascas. Reserve.

2

Parta o pão em pedaços para uma taça e embeba no leite. Escorra o excesso de leite e reserve.

3

Corte as cebolas em meias luas, pique os alhos e rale as cenouras. Num tacho, refogue as cebolas, os alhos e as cenouras em azeite. Junte o bacalhau, a folha de louro e por fim o pão de modo a ligar todos os ingredientes. Deixe cozinhar por alguns minutos.

4

Adicione o bechamel, retifique os temperos e envolva. Verta para um recipiente próprio de ir ao forno e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno, pré-aquecido a 200ºC, durante alguns minutos, para gratinar.

Bacalhau Espiritual