Bacalhau à lagareiro

Foto de Herbert Kajiura licença CC BY-NC-ND 2.0

CategoriaPeixeDificuldadeFácilAvaliação

Doses1 dose
Preparação10 minsCozedura45 minsTotal55 mins

 4 postas altas de bacalhau demolhado
 250 ml Azeite
 1 kg Batatas
 3 dentes de alho
 q.b Sal

1

Frite ligeiramente o bacalhau em azeite com os dentes de alho durante uns minutos.

2

Coloque o bacalhau num tabuleiro a assar no forno e vá regando com o molho para não ficar seco até estar assado .

3

Leve as batatas ao forno cobertas com sal e sem lhes retirar a casca durante 45 min a 190ºC, ou até estarem assadas.

4

Depois de estarem assadas esmague ligeiramente as batatas e sirva-as com o bacalhau e o azeite.

Ingredients

 4 postas altas de bacalhau demolhado
 250 ml Azeite
 1 kg Batatas
 3 dentes de alho
 q.b Sal

Directions

1

Frite ligeiramente o bacalhau em azeite com os dentes de alho durante uns minutos.

2

Coloque o bacalhau num tabuleiro a assar no forno e vá regando com o molho para não ficar seco até estar assado .

3

Leve as batatas ao forno cobertas com sal e sem lhes retirar a casca durante 45 min a 190ºC, ou até estarem assadas.

4

Depois de estarem assadas esmague ligeiramente as batatas e sirva-as com o bacalhau e o azeite.

Bacalhau à lagareiro