Foto de momo lu licença CC BY-NC-SA 2.0
Ingredientes
- 4 postas altas de bacalhau demolhado
- 400 ml de leite
- 1kg de batatas
- 3 cebolas medias
- 200 ml natas
- 40g de farinha
- 40g de manteiga
- 10g de farinha
- sal q.b.
Preparação
- Cozer as postas de bacalhau no leite, caso as postas tenham espinhas retire-as antes de as cozer.
- Retire o leite do bacalhau e guarde-o.
- Faça um refogado com as cebolas cortadas, separe as postas em bocados mais pequenos e junte ao refogado.
- Adicione a farinha e o leite ao refogado e misture bem.
- Descasque as batatas e corte-as a gosto e depois frite-as. Junte as batatas ao bacalhau e tempere com sal.
- Coloque tudo num pirex previamente untado e adicione as natas por cima.
- Retire do forno quando estiver gratinado
